제목 | 지구를 지키는 ‘칭찬 인센티브’ | ||
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작성일 | 2024.11.28 | ||
지구를 지키는 ‘칭찬 인센티브’
박일준 대한상공회의소 상근부회장 강원도 고랭지에서 자란 가을 배추는 김장 재료 중 으뜸으로 친다. 해발 600미터 이상 고지대의 서늘한 날씨가 일상이기에 배추의 아삭하고 단단함이 단연 오래간다. 다만 기후변화가 빠르게 진행되면서 고랭지도 서늘한 날씨를 보장할 수 없게 됐다. 여기에 더운 날씨에 작황이 좋지 못해 가격이 부쩍 오른 쪽파나 무, 고춧가루에 선뜻 지갑을 열기 쉽지 않았다. 올해 김장 김치는 어디서 조달할(?)지가 밥상 토크의 단골주제다. 기후변화가 산업계 부담을 넘어 한국인의 밥상 물가까지 위협하는 모습이다.
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